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6 Doces Tradicionais Suecos Que Não Pode Perder Numa Visita a Estocolmo
O desejo de conhecer a Escandinávia e os seus sabores foi cumprido, numa visita à Suécia, quase às portas da época natalícia. O mês em que o espírito natalício começa a vir ao de cima, quer seja nas decorações de rua, montras das lojas, espaços públicos e pastelarias. E quando me refiro a pastelarias não me refiro à sua decoração mas aos seus sabores natalícios e tradicionais retratados na confecção dos melhores doces.
Nesta passagem por Estocolmo decidi fazer uma seleção dos melhores Doces Tradicionais que tive a oportunidade de provar.
Existem inúmeros Doces Tradicionais Suecos, dos quais se destacam os pães de levedura, bolos e biscoitos, embora alguns sejam confeccionados e comercializados o ano inteiro, o auge do seu comércio dá-se precisamente nesta altura.
Torta da Princesa — Prinsesstårta
E porque não começar pelo melhor? Ela é tão deliciosa como as suas camadas aparentam. Fofa e cremosa, uma autêntica explosão de sabores.
A torta da princesa consiste numa torta clássica escandinava com camadas de pão-de-ló, geleia de framboesa, creme de baunilha e chantilly. É tradicionalmente em forma de cúpula e coberta com uma camada de verde doce maçapão. Este foi sem sombra de dúvidas, o meu bolo…
